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云子蛋卷的做法_家常菜_

时间:2019-05-17来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

菜系及功能:

云子蛋卷原料:鸡蛋3个,肥瘦猪肉末100克,水发木耳、柿子椒各少许,味精、料酒、精盐、葱姜末、水成都治疗癫痫哪里好淀粉、面粉各适量。

云子蛋卷的做法:

①将鸡蛋打入碗内搅拌均匀,用煎锅在中火上煎两张薄蛋皮,另取合肥看癫痫去哪个医院l碗放入面粉加水调成面糊。

②柿子椒去蒂、籽,洗净用开水烫一下,马上捞出剁成末,木耳洗净切成丝,并与肉末同放碗内加葱姜末、精盐、料酒、味精、水淀粉拌匀癫痫病到底是怎么回事啊成馅。

③将蛋皮平铺在案板上,将馅均匀地抹在蛋皮两端,同时向中间卷起至合拢,夹缝处抹上面糊,以防开裂,装入平盘内,上蒸锅5 J5分钟取出.凉后切片即可甘肃治疗癫痫比较好的医院是哪家

特点:外形美观,清淡入味。

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