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海米炒芹菜的做法_家常菜_

时间:2019-05-17来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

海米炒芹菜

原料:芹菜300克,海米25克,葱段、姜片各5克,料酒25克,油25克,葱姜末各3克,盐3克,味精1克,香油5克。

海米炒芹菜的做法

将芹菜择去叶、根和筋,洗净后切成长1.5厘米的块,放沸水锅内烫一下,捞出用冷水过凉,取出控干水分。哪家医院可以治癫痷军海攻勊

海米先用温水泡软、洗净,放一碗里,加上葱段、姜片、料酒15克和适量清水,上屉蒸15分钟,取出待用。

锅置火上,放油烧至六成热,加入葱姜末、海米炒出香味,倒入芹菜段煸炒几下,加入料酒10克、盐、味精和蒸海米的汤,迅速炒拌均匀,淋上香油,出锅装盘上桌即可。

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特别提示:脆嫩清香,味道鲜美。

海米一定要冲洗干净再蒸制,以免牙碜。

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卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾,对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效

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