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泰式咖哩牛肉_泰式咖哩牛肉的做法家常菜

时间:2019-05-17来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

最近想做东南亚的菜,于是网购了一批材料回来。首先要做这咖哩牛肉,要做泰式的话,咖哩也要选泰国出的咖哩酱,才能做出这正宗的味道。我选的是泰国黄咖哩酱,传统的颜色。煮咖哩牛肉要多点汁,这样可以浇饭一起吃,特别好味道。要注意的是,牛肉不能选得太瘦,在这里我用的是澳洲的牛肋条肉,煮出来特别的香滑,不象普通牛肉那么粗糙。咖哩牛肉的汁要比较粘稠才算成功,这里加了椰浆和黄油,还有咖哩酱都能使汁变得粘稠,用来浇饭再好不过了。

地道的泰国风味【泰式咖哩牛肉苏州权威癫痫专科医院

材料:牛肋条肉、、红萝卜、洋葱、泰国黄咖哩酱、250ml泰国椰浆、泰国鱼露、黄油

泰式咖哩牛肉的做法

1、锅里烧热水关火,放牛肋条肉飞下水;

2、锅烧热放黄油,放入牛肋条肉下去翻炒一会,再倒入黄咖哩酱一起炒香;

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3、加入些水,再倒入一半的椰浆,烧开倒入压力锅焖20分钟;

4、焖好的牛肉连汤汁一起倒入锅里,倒入红萝卜和土豆块;

5、倒入剩下的一半椰浆和适量鱼露,一起焖到土豆和红萝卜快焖软;

6、倒入洋葱,一起焖好关火加盐。

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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体癫痫的治疗费用大概是多少弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

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如何鉴别区别驴肉和牛

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