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奶香南瓜土司_奶香南瓜土司的做法面包

时间:2019-05-17来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

天气一下子炎热起来,用机做面包也就不需要刻板地遵循机器的制式化来进行了。上一篇奶香胚芽土司是为了体验一下面包机的自制面包功能,才用到了搅拌/发酵/烘烤多个阶段。其实像现在这样的温度,如果图省事用面包机来做面包的话,大多数时候我都只选用和面和烘烤这两个功能,两次发酵仅仅是放在面包机里,并不需要启动面包机发酵程序,在室温下发酵就可以了。

非常推荐今天这个南瓜土司,是最近做的这几款面包机土司中最柔软的,配方中添加了保湿性极佳的南瓜泥和淡奶油,想要不好吃也很难呢^_^  我一连做了两次,非常受家人欢迎,分享给大家哦~~

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奶香南瓜土司

用料:面包粉400克、酵母粉4克、南瓜泥(蒸熟)200克、鸡蛋50克、淡奶油70克、糖50克、盐6克、

奶香南瓜土司的做法

1、按照先湿后干的原则,先把鸡蛋/淡奶油/南瓜泥放入面包桶中,然后放入盐和糖,分别放在面包桶的两个角落。

2、放入面粉,尽量让面粉覆盖住液体,用手指在面粉上按一个小坑,把酵母粉放入小坑内确保酵母粉不与盐接触。

3、把面包桶放入面包机并按顺时商丘市第二人民医院癫痫科预约电话针方向旋转牢固的锁紧在底部的电机转轴上,插上电源,启动菜单6“和面”开始搅拌面团(天热,搅拌面团可以开着盖子)。

4、30分钟以后“和面”程序结束,把面盖盖上,在室温下进行第一次发酵。

5、面团发酵到原面团的两倍大,手指在面团戳洞不反弹,完成第一次发酵。

6、把面团取出排气,分成4等份,滚圆。

7、面团放入面包机中在室温下进行最后发酵。

8、最后发酵完成后,启动菜单11“烘烤”时间天津那家医院治疗癫痫病好为35-40分钟。

9、烘烤至面包上色后,将面包桶取出脱模即可。

美食城小提示:

1、面包机添加材料的顺序是: 液体 → 糖+盐 → 面粉 →酵母

2、蒸熟南瓜泥的水份含量不同,请根据面粉的吸水性适当调整液体的用量。

美食城网站小提示

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绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

关键词:

南瓜有不可忽视的食疗

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