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【牛肉火锅】牛肉火锅的做法_牛肉火锅怎么做

时间:2019-06-06来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

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香辣迷人的牛肉火锅,扑鼻的牛肉香气催人食欲,配上各种丸子,口感筋道柔韧,满嘴汤汁。里面加些蔬菜也很好吃~ 香香辣辣的让人欲罢不能。

材料:杭州癫痫医那家治疗好strong>

主料:罐装牛肉火锅1罐

配料:土豆1个、白萝卜1/2个、粉丝1扎、腐竹适量、白蘑菇10朵、牛肉丸、鱼丸、包心丸各适量、莜麦菜1把、菠菜1扎、香菜1扎

调料:沙酱适量

做法:

1.粉丝用开水浸泡片刻,至软即可;

2.土豆去皮切片,泡在清水中,以免氧化;

中药能否治疗小儿癫痫?>3.腐竹洗净,白蘑菇洗净、切薄片;

4.各类丸子用清水冲一下,沥干水分放入盘中;

5.莜麦菜洗净,中间切一刀;

6.香菜洗净、去根,嫩一些的也可不去根;

7.菠菜洗净、去根,码入盘中;

8.白萝卜去皮、切薄片,与土豆片拼一盘;

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9.用开水将牛肉浸泡片刻,方便倒出;

10.将牛肉倒入锅中,加入足量开水;

11.大火加热至汤汁沸腾,转小火,就可以涮了;

12.等待加热的过程中,将沙茶酱放入小碗,做为蘸料待用。

小贴士:

1. 粉丝用开水泡软即可,因为后面还要涮;癫痫病发作时需要救治吗>

2.土豆片切好后用清水浸泡,吃之前取出,以免氧化;

3.牛肉在开罐前用开水浸泡片刻,使油融化,更方便倒出;

4.注意要等汤汁沸腾之后再涮其他。

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