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冻西班牙番茄汤的家常做法,老人度夏四宝:米醋、热茶、扇子、番茄汤

时间:2019-07-14来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

哪些是夏季最佳饮食?南京市卫生监督所的营养专家接受记者采访时表示,食醋、鸭肉、苦瓜、番茄汤、维生素E分别是各自领域的最佳饮食,夏季食用,对人的健康大有裨益。将个番茄切块、加盐及胡椒粉,改加碗水和少许葱花,微波时间增至分钟,就成番茄汤啦!

材料 安达鲁西亚的传统美食,从前没有制冻设施,会将汤或水存在陶罐,放在地窖。饮用前,将汤与番茄和甜红椒茸混和而成。分量:2人预保定羊癫疯正规医院备时间:15分钟
做法 :80分钟
材料
蒜茸2粒,盐1/4茶匙,去边白面包2片,雪莉酒1汤匙,橄榄油2汤匙,番茄2个,甜红椒1个,上汤400毫升,绿色小胡瓜(即黄瓜)60克,红甜椒40克。
制法
(1)以刀将番茄和甜红椒的皮、子去掉。
(2)以橄榄油炒香蒜茸,加入番茄肉和甜红椒肉,小火煮至软身。
(3)将去边白面包放入磨碎机内,加入番茄料、上汤及盐。<宝宝得了癫痫有什么症状?br> (4)磨茸后,以隔筛将汤滤过,加入雪莉酒,放入冰柜2小时,待用。
(5)绿色小胡瓜及红甜椒切成细粒,放在汤碟中,加入冻汤,即可享用。
心得
选择一些较成熟的番茄和甜红椒,做出来的汤才会鲜甜味美。
美酒搭配
来自Rioja产区的“Rioja Blance,Vina I Zadi”白酒,味道芳香清爽,与冻汤配合,相得益彰。
 

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科学家表示,已有证据显示食用蕃茄,特别是浓缩成蕃茄酱,蕃茄汤和蕃茄汁的蕃茄,可以帮助对抗乳癌。在此之前,曾有研究表示食用蕃茄可以减少男人罹患摄护腺癌和心脏病的风险。秋天的成熟度最好,红素也是最为丰富的,也基本不需要加催熟剂。番茄红素是极佳抗氧化剂,可清除紫外线产生的自基。番茄红素属于脂溶性维生素,加油炒吃,做番茄汤等吸收会更好。