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老鸭猪肚汤

时间:2019-07-14来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

本汤选用沙参5克,玉竹3克,老鸭(大者半只,小者一只)。先将老鸭去毛及内脏洗净,切粗件;沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时,调味即可。本汤能滋阴润肺,养胃生津。材料:老鸭半只,生板栗适量,粗盐、生抽、水、油适量。

一看皮色与脚色。皮头痛性癫痫发作的症状是什么雁黄色、脚深黄色是老鸭;皮雪白光润、脚呈黄色是嫩鸭;脚色黄中带红的是老嫩适中鸭。老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳,的补阴之力更强,与鸭肉共食,可消除油腻,补肺效果更佳。

方法:老鸭剖开去内脏洗净,将全部材料放进煲内加水,大火煲开,小火煲4河北癫痫病医院大全小时即可(如鲜淮山要在煲好前3分钟放入煲内煲)。据悉,中药材药性有四气(寒、热、温、凉、五味(辛、甘、酸、苦、咸之分。中医讲究辩证施治,根据每味中药不同的气和味,对不同身体状况和体质者对症下药。一桌就餐者,各人体质状况不可能都相同,显然每款药膳并非人人皆宜。如沙参玉长沙最好的癫痫病医院在哪里竹老鸭汤,适用肺燥、干咳、便秘等患者,可对阳虚、寒痰者则适得其反;有些补益类中药材,正常人多吃会产生头晕、烦躁、口干、流鼻血等副作用;有些药膳,老人食之补益身体,而小孩吃了可能会引起性早熟等不良后果。

橘子皮20克、青600克、光1只(约600克徐州羊羔疯治疗贵吗,去内脏),加水适量,先用武火煲沸后,改为文火煲约两个半小时,调入适量食盐和生油、葱、姜便可。具有清肺热、润咽喉的功效,为时下家庭靓汤。海参200克,一只。将鸭去毛杂、洗净,与海参一同加水慢炖,熟后,加入食盐、味精、葱花、姜末等即可食用。