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泰式甜辣味茄子做法图片_泰式甜辣味茄子做法大全_茄子怎么做少吸油

时间:2019-07-16来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

中除了富含花青素,还含有维生素E,能有效延缓细胞因氧化而老化,保持青春容颜。另外,的外皮中含有大量的多酚,多酚也是一种抗氧化剂,具有消除有害自由基、增强机体抵抗力和免疫力、抵御癌症的作用,对于女性而言,它还可以有效祛除色斑,滋养皮肤。中药许多方剂及民间验方中,时常使用秋后老茄子、癫痫的治疗霜打茄子。越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外,茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代就有秋茄根治疗肿瘤南京治疗癫痫那家好的记载。

茄子洗净,切滚刀块
清水中滴入几滴醋(或柠檬汁),将茄子浸泡10分钟左右
五花肉洗将,切簿片
锅中少许底油,将五花肉放入逼出油,爆香蒜和姜
茄子从水中捞出沥干水份(无需用手挤出水份),倒入翻炒;不断的翻炒至茄子开始变软,调入泰式甜辣内蒙古癫痫病应该如何治疗酱、鸡精,继续翻炒1-2分钟,即可

1、茄子切块后,要用添加了几滴醋(或柠檬汁)的水中浸泡,一方面吸足水份;还可以避免氧化变黑;
2、炒茄子用到的油是用五花肉逼出的猪油,香!
3、炒茄子的过程中,不要添加一滴水,不断的翻炒至茄子变软!

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茄子盛起后,锅中留少许底油,下蒜片,姜片,辣椒煸炒出香味。红楼梦中写到体弱的林黛玉吃了点蟹肉,胃微微作痛,宝玉赶忙叫人拿来合欢花泡酒缓解寒气。因为蟹肉属寒凉性食物,寒则热之,过食寒凉则会伤及脾胃。吃寒凉食物更宜配以温热之品,而不宜配茄子、等凉性食物。