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辣根酱

时间:2019-08-10来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

  辣根酱,一种调味品,主要是用辣根制作而成,辣根本身是白色的,很多人喜欢放点色素,改变它本来的颜色,吃起来有点刺激味。自制的辣根酱还可以放点美乃滋,变化出不同的版本。

  材料:

  ho如何正确使用药物治疗癫痫rseradish辣根1根,菜籽油2.5汤匙,mustard seed powder英式芥末籽粉1茶匙,纯净水,白砂糖1茶匙

  做法:

  1. 新鲜辣根,形似马蹄,英文叫horseradish所以别名马萝卜

  2. 洗净去皮后切成小块

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  3. 用搅拌机打碎,这是我直接打的样子,打磨以后一定要注意不要凑近去闻,如果一开盖就凑到瓶口直接闻味会被芥末味直冲头顶

  4. 加菜籽油,少量多次地加水直到可以磨得比较细,加白砂糖和英式芥末籽粉搅匀提味,放入密封罐中保存

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  辣根酱没有明确的保存期,建议吃多少做多少,一般两天内食用完即可

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