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干煸牛肉丝的做法

时间:2019-09-11来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芹菜:利尿消肿
料酒:活血化瘀

1.首先将牛里脊按纹理切成长5厘米左右的小细丝,芹菜切成寸段,红椒切丝备用

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2.再将葱姜切成丝,蒜切成片备用

3.把切好的牛肉丝放入干净的碗中,放老抽3克,盐5克,抓匀上劲

武汉癫痫病要治疗多久 class="index">4.然后加料酒5克,抓匀上劲,再加入蛋清、淀粉拌匀后,腌制20分钟备用

5.待锅烧热后,下入10克色拉油,把腌制好的牛肉丝倒入锅内,煸炒出水分<癫痫是怎么莫名其妙得的/p>

6.待肉丝炒至棕红色时,倒入10克豆瓣酱,煸出红油后

7.加入5克盐,放葱姜丝、红椒丝、芹菜丝煸炒后,加入花椒油、治癫痫哪医院好白糖、味精、鸡粉调味,大火继续翻炒

8.最后快出锅时,倒入料酒翻炒均匀即可出锅装盘

9.成品图