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小蛋糕的烤箱做法图解_质地细腻松软可口

时间:2019-10-05来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

1.打发蛋白的容器一定要是没有水也没有油的,分离蛋白的时候一定要分离的干净,否则会影响打发。
2.在打发蛋白的时候可以加入少许白醋或者柠檬汁,这样更有助于打发的速度。
3.将蛋黄糊和打发好的蛋白霜混合到一起的时候,千万不要用力的搅拌,不然会消泡。
4.中途不要打开烤箱,否则烤出来的蛋糕表面会广东省顺德人民医院癫痫科好不好塌陷。【做饭网】

1鸡蛋蛋黄蛋清分离开来,取蛋黄部分,加入适量的白糖和牛奶,用打蛋器打发均匀,直至蛋液颜色变浅即可。

2接着我们筛入准备好的低筋面粉,面粉一定要过筛,否则会有颗粒。用刮刀上下翻拌均匀,制作成蛋黄面糊。

<吉林哪家癫痫病医院排名好em>3取蛋白部分放入一个干净无水的容器中,滴入几滴白醋用电动打蛋器开始打发,出现气泡后加入一分部砂糖,继续打发。

4再加入剩下的白糖,继续打发至蛋白呈干性发泡,提起打蛋器能够拉出一个小尖角即可。

5先取一部分蛋白爽加入蛋黄面糊中奥美拉唑能长期服用吗,这里切勿用画圈的方式搅拌,要用上下切拌的方式翻拌均匀,再把剩下的也加进去,拌匀。

6准备一个蛋糕模具,底部放上一个纸杯,然后将拌好的面糊倒进去,不要倒得太满,八分满即可。

7烤箱预热180度,将模具放入烤箱烘烤20分钟,烤至表面呈金黄色即癫痫病患者日常生活中要注意什么可出炉,一份香甜的小蛋糕就算完成啦。

小蛋糕的做法除了本篇介绍的以外,还有《牛奶小蛋糕》、《全蛋海绵小蛋糕》、《全蛋海绵小蛋糕》、《抹茶纸杯小蛋糕》等等,喜爱烘焙的小伙伴可以学着尝试下。

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