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烧茄子怎么做好吃,烧茄子的做法详细步骤,做烧茄子的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

简介:茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。此外,还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子对延缓人体衰老具有积极的意义!所以建议大家要经常吃一点茄子来美容!

<治疗癫痫病哪个医院专业p>准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

紫茄子:400g

辅料:

油:适量

盐:适量

味精:适量

酱油:适量

大蒜:适量

胡萝卜:半颗

尖椒:1个

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葱:半颗

步骤:

1.先把食材准备好。

2.把紫茄子切成滚刀块,把尖椒和胡萝卜切吃斜刀片,大蒜切片。

3.倒入适量的盐和淀粉杀出茄子的水份。

4.水分杀出后在倒入适量的淀粉,用筷子把它们都裹匀。

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5.这时就准备好半锅的油,待油温上升后把裹好淀粉的茄子放入锅里,改用小火炸。

6.茄子炸到金黄色后就可以捞出。

7.准备好适量的清水稀释的淀粉。

8.炸完后,把油倒出后在在倒入适量的油,把葱花放入锅里爆香。

9.这时把切好颠藓病怎么引起的的尖椒胡萝卜和蒜片倒入锅里翻炒、

10.这时把炸好的茄子倒入锅里翻炒。

11.放入适量的精盐和味精、酱油、

12.倒入准备好的淀粉水倒入锅里翻炒几下就可以出锅了。

小贴士

茄子一定要用精盐杀出水分,才能炸,要不茄子不会成型的!