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猪排堡猪肉汉堡包怎么做好吃,猪排堡猪肉汉堡包的做法详细步骤,做猪排堡猪肉汉堡包的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

简介:上次分享了汉堡胚的做法,今天把汉堡包的做法也整理出来了。
我家的早餐之一,说起早餐也是各种变化,因为小朋友不爱老吃重复的东西,得换着花样做,其实我也一样,经常吃一样也会吃腻没有新鲜感,何况小朋友,所以除了中式早餐,西式早餐也要做起来。
这个汉堡包一看就知道料非常足,是外面无法比拟的,早餐来一个就完全足够。
一般做汉堡包的话早晨现做就可以,而汉堡胚因为发酵需要时间,最好是提前一晚做好,这样早餐做的时候也比较快一些。
这个量我做了5个。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:5-6人

食材

主料:

猪瘦肉:450g

蕃茄:1个<外伤性癫痫病能够用药物治好吗?/p>

洋葱:1个

汉堡胚:5个

芝士:5片

香肠:5片

生菜:5片

辅料:

鸡蛋:1个

沙拉酱:适量

黑胡椒:适量

步骤:

1.准备好所有的材料,洋葱中等大小的大半个就差不多,蕃茄可以挑稍大一些的,和面包胚大小来参考一下,香肠我用的是这种圆片的,可以用培根和其它的代替,但是这种圆的放上去更美貌

2.洋葱一半切成丁,蒜切碎放一起,肉切碎,如果用搅拌机打的话建议不要打太细,肉洗净后一定要控干水份

3.锅里油烧热后转中小火加入洋葱碎武汉癫痫病治疗去哪家和蒜

4.然后调入黑胡椒粉和盐,把洋葱炒软后即可盛出

5.炒好的洋葱加入到肉碗中,如果洋葱里面油太多最好用勺子稍沥一下油

6.然后打入鸡蛋,调入盐、黑胡椒、半勺料酒拌匀后用筷子顺着一个方向搅打上劲,搅打上劲后肉会粘连在一起,不容易散开,最好是找个大一点的碗来操作,我这个还有一点点小

7.肉打好后用勺子挖在掌心,压出合适大小的圆形,大小以自己做的汉堡胚来参考,大小出入不要太多

8.做好后的肉饼放在油纸上,用剪刀把油纸剪开,让肉饼单独放在独立的油纸上,这样煎的时候方便操作

9癫痫疾病到底能否治愈.锅里油热后转中小火,下入肉饼,轻轻一推就下去了,一面煎熟后翻面,切不可急着翻面,不然容易断开,火小一点慢慢煎不用担心煎的太焦

10.煎好后入盘待用

11.同样的方法把另半个洋葱和香肠也煎一下,洋葱煎熟,香肠煎至微微看到有一点点焦的样子

12.生菜洗净备用,蕃茄切片待用,片厚度0.5厘米上下就可以了

13.拿出汉堡胚在底部一厘米左右的地方切开,一分为二

14.锅里倒入一点点油,把汉堡胚的切面稍煎一下,油加的少,很容易焦,稍微煎一会儿就可以了,这一步也可以用烤箱烤几分钟,煎的时候最好是一个汉堡胚的上下两个一起煎,这样能保证上下两片是同一个汉堡包北京看羊癫疯专科医院,错乱的话组合起来就不好看了

15.都做好了,下面开始组装汉堡包了

16.在汉堡胚上下两块的切面上都刷上一层沙拉酱

17.然后放上煎熟的洋葱,再放上肉饼

18.肉饼上面放芝士片、然后香肠、蕃茄、生菜,这样的顺序从底往上摆整齐,最好把上面那块也刷了沙拉酱的汉堡盖在上面即可

小贴士

1、量可以做五个,而且都是很足的,如果觉得肉饼太厚想减少肉量的话,鸡蛋和调料也应相应的减少

2、此方法同样可适用于牛肉汉堡包

3、图片上拍下的是四个,有一个已经被我家小朋友拿去吃了