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人参的营养价值_人参的食用功效

时间:2019-10-21来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

    的营养价值及食用功效专区,为您详细介绍人参的营养价值与食用功效、人参图片、人参的吃法、人参的食用禁忌、人参的保存方法等,要想知道更多人参的营养价值与食用功效相关知识,不妨来关注一下做菜网。

    人参简介:

    人参属于五加科植物,具有轻微特异的香气,是一味名贵的中草药。人参共分为园参和山参两大类,栽培的称“园参”,野生者称“山参”。园参晒干或烘干称“生晒参”,蒸制后干燥称“红参”,山参晒干,称“生晒山参”。

    人参,多年生草本植物,喜阴凉、湿润的气候,多生长于昼夜温差小的海拔500~1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大,形若纺锤,常有分叉,全貌颇似人的头、手、足和四肢,故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”,是闻名遐迩的“东北三宝” (人参、貂皮、鹿茸)之一,是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。

    人参图片:

&nb丙成酸纳片治癫痫可以长期服用吗sp;   人参的营养价值:

    人参含多种皂甙和多糖类成分,人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激,能扩张皮肤毛细管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡,防止皮肤脱水、硬化、起皱,长期坚持使用含人参的产品,能增强皮肤弹性,使细胞获得新生。

    同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能,使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数,是护肤美容的极品。人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张,可增加头发的营养,提高头发的韧性,减少脱 发、断发、对损伤的头发具有保护作用。

    人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。将人参直接浸入50%甘油,10日用甘油搓脸,或将人参煎成浓汁,每 日往洗脸水倒一点,用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸,能让皮肤相当滋润。

    人参的食用功效:

    1、补元气:失血或急、慢性疾病所致虚脱,可用独参汤以补气固脱;如阳气衰微,四肢威冷者可配附子以益气回阳;如气阴衰微、汗多口渴者,配麦冬、五味子(生脉散)以益气敛明。用独参汤抢救急性肾炎合并重度心力衰竭,口服有明显疗效。

    2、补益脾肺:人参流浸膏用于治疗胃酸不足、胃酸湘潭治疗癫痫病有哪些方式缺乏性胃炎及慢性胃炎患者,能使胃液酸度增高,大多数患者食欲不振及消化不良症状改善。复方参红糖浆(人参叶、满山红叶、构把子)治疗慢性气管炎、肺心病有一定疗效。

    3、安神益智:人参对各型神经衰弱均有疗效,使体重增加,全身虚弱、头痛、失眠及食欲不振等症状消除。对衰弱状态亦有一定治疗作用。对植物神经失调及阳萎有效。对内外科恢复期病人亦有强壮作用。

    人参的食用禁忌:

    由于人参(尤其是野山参)有明显的强壮兴奋作用,所以体质健壮的人都不适合服食,否则极易导致“人参滥用综合征”,出现面红目赤、神经过敏、失眠烦躁、口鼻出血或咯血、皮肤瘙痒、血压升高、男子性功能亢进、小儿性早熟等症状。

    1、体质壮实及热性病人忌食。

    2、高血压伴有头昏脑涨、口苦咽干、性情急躁、大便干结以及肝阳偏亢的患者要忌食。

    3、糖尿病伴有口干作渴、多饮多食、小便赤热、舌红乏津的患者要忌食。

    4、阴虚火旺有口鼻干燥、手足心热、烦躁失眠、口鼻出血以及咯血者不宜食用。

    5、干燥综合征患者及婴幼儿和服用中药藜芦之人不宜食用。

癫痫疾病的医治方式都有哪些    6、人参不宜与、及茶一起食用。

    7、人参忌用铁锅煎煮。

    人参的吃法:

    1、红人参汤

    原料:20枚、人参9克、海米、1个、香油各10克、植物油、盐、葱、各少许。

    做法:将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。

    2、人参胡汤

    原料:人参3克,胡桃肉3枚。

    做法:取人参3克,胡桃肉3枚,煎汤服之。每日一次。连用5~7天。

    3、莲参粥

    原料:人参10克,15克,50克,白糖适量。

    做法:人参用水浸润,切成薄片;莲子水发,去心;粳米淘洗干净。锅置火上,加适量清水、莲子、粳米,用旺火烧沸,放入人参片,改用文火煮熟,加入白糖调味即成。

    4、人参营养饭

    原料:3杯,新忻州靠谱的癫痫病医院,怎么治疗好鲜人参2根,大枣5粒,4粒,5大匙,3匙,水3杯。

    做法:新鲜人参洗净后按适度切块,大枣去籽后切丝,栗子切厚块。大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分。红豆和黑水待软。红豆煮开后用比较适宜。锅里放米和准备好的材料后倒水做饭。待米汤开后用微火焖好。

    人参的保存方法:

    人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等,所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。人参的贮藏方法有几种:

    1、常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。

    2、吸湿剂干燥法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭等,再将人参用纸包好放入,加盖密闭。

    3、低温保存法:这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干,最佳的暴晒时间以上午9 时到下午4时之间,但人参不宜长时间暴晒,同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1~2小时即可。待其冷却后,用塑料袋包好扎 紧袋口,置于电冰箱冷冻室里,就能保存较长时间。

    以上就是一些人参的相关知识,如果想认识更多的食物功效,请继续关注做菜网食疗养生频道。