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家常鸡蛋灌饼做法步骤详解_家常鸡蛋灌饼家常做法大全_家常鸡蛋灌饼怎样做好吃

时间:2019-10-21来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

    灌饼在街头很常见,每当早餐来不及吃饭的时候,就会买一个随便填饱肚子,但是说实话,外面给的材料真的很少啊,还不如在家自己做,健康美味~

    家常鸡蛋灌饼用料工具

    主料:面粉(100g)(20g)(半棵)(2根)鸡蛋(2个)辅料食盐(2g)植物油(和面)(5g)蒜蓉辣酱(5g)面粉(油酥)(10g)植物油(油酥)(10g) 植物油(适量) 大葱(5g)
    厨具: 平底锅分类早餐咸鲜煎廿分钟简单难度

    家常鸡蛋灌饼的做西安治疗癫痫病医院法:

    1.面粉都放入碗中,加入植物油和食盐。

    2.慢慢的倒入温水,调成絮状。

    3.和成软的面团,醒发30分钟左右。

    4.醒发面团的时间用力啊制作油酥。植物油和面粉都放入碗中。

    5.搅拌均匀即可。

    6.拿出来醒好的面团。

    7.分成两个面团。

  &nbs小儿癫痫病能治好吗p; 8.拿其中一个擀开。

    9.抹一层油酥。

    10.对折。

    11.继续擀开。

    12.抹一层油酥。

    13.从上至下卷起来,收口按扁。

    14.擀成0.3cm的面片。

    15.锅中倒入稍微多一点儿的油。

    16.放入饼小火烙。

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    17.慢慢的饼熟了,这时挑破一个洞。

    18.鸡蛋打入碗中,打散。

    19.倒入鸡蛋液,继续小火烙。

    20.翻个面,两面金黄就可以拿出来了。

    21.锅中留底油,放入火腿稍微煎一下即可。

    22.抹一层蒜蓉辣酱。

    23.铺上生菜、火腿,如果鸡蛋液有些流出去,就直接摊成鸡蛋条,也放在上面。

  永州儿童羊羔疯能治好吗;  24.撒点儿葱花。

    25.卷起来~

    26.厚厚的一层啊~

    27.或者直接对折回来。

    28.料很丰富呢~

    29.开吃O(∩_∩)O哈哈~

    小窍门:

    烙饼的时候时不时的刷点儿油,可以使饼子更加的金黄,所以在过程中这一步的油用量没有写清楚,因为大家情况都不一样。