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美食分享:酸菜白肉_饮食

时间:2019-10-30来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

  酸菜白肉是人们日常常见的一道美食,而你是否正对这样的美食充满了浓厚的兴趣,你又是否想过自己亲手烹制这样一道美食呢?倘若你的想法不幸被言中,那么小编在此不妨为你奉上酸菜白肉的做法,希望能为你的餐桌增色不少。

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  食材:五花肉100克,白菜酸菜250克,粉丝1小把,干辣椒、葱、生姜适量,黄酒、食盐、胡椒粉适量

  做法西藏去哪治疗癫痫病好

  1、买来用白菜为原料做的酸菜,用清水稍微清洗一下,不要洗太久,否则酸菜的酸味就没了;将粉丝用凉水稍微泡泡,将上面附着的灰尘等清洗一下;

  2、将五花肉切薄片,如果自己安徽治癫痫病哪比较好刀工不强,可在市场购买时请人切薄片,将砂锅坐开水,将切好的五花肉下入砂锅中,放入姜片、葱节,倒入少许料酒,小火加盖煮10分钟;

  3、煮好肉后,将酸菜切成丝,在炒锅中下入少量食用油,下入酸菜大火炒出香味,炒约1分兰州专业的癫痫医院钟;

  4、将砂锅中的肉和汤都倒入炒锅中,加入适量食盐、黄酒和胡椒粉,翻转充分混合后再倒回砂锅中,小火煲约10分钟,最后将泡好的粉丝倒入砂锅中,用筷子搅拌混合,煲煮到粉丝变软即可食用。