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【红薯粉蒸肉的做法】粉蒸肉山芋制作方法

时间:2019-11-12来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

粉蒸肉是无数人喜爱的美食,不同地方的人做粉蒸肉有不同的方法,今天介绍的是红薯粉蒸肉,这是一种很流行的做法,为了满足大家的需要,下面介绍几种正宗的做法。

一、红薯粉蒸肉的做法

材料

五花肉,米粉面,红薯,姜,酱油,盐,花椒油,一点陴县豆瓣酱,鸡精,糖。

做法

1、将五花肉切片,别太薄,红薯人吐白沫是咋回事切块,姜切粒备用。

2、把切好的五花肉放在一大容器里,加入姜粒,酱油,盐,花椒油,豆瓣酱,鸡精,糖拌匀,自己尝尝味道,差什么就补点.然后拌入米粉面混合均匀,让每片肉都沾上米粉面.拌好后,如果有点干,可适当加点油和水调匀.放边上腌十分钟入味。

3、把切好的红薯块也拌点米粉面,但不用太多,可适当加点糖,因为德国的红薯不是太甜,加点糖味道好些。

4、用一个大点的钵,把肉放下面,红薯放上面码好,放到锅里蒸,中火蒸两个小时左右.出锅后把它反扣于盘子上,撒点葱花或香菜,就可以上桌了。 陕西癫痫医院怎么样p>

二、红薯粉蒸肉的做法

1、干锅不加油,加入八角2个、桂皮1个、花椒10粒、香叶2片、大米半碗小火翻炒

2、炒至米香扑鼻,焦黄干燥,盛出来装碗里摊开晾凉

3、用料理机将炒好大米和香料稍微搅打成较粗的米粒

4、五花肉切成长薄片

5、切好的五花肉中加入料酒1勺,生抽2勺,老抽3勺,睡觉的时候突然抽搐郫县豆瓣酱2勺,白糖半勺,五香粉1.5勺,蚝油1勺,玉米油2勺拌匀腌制半小时

6、再把打好的米粉加入

7、与腌制好的五花肉拌均

8、红薯去皮后切成大块

9、蒸笼底部铺上粽叶

10、放入切好的红薯打底

11、再铺上拌好的米粉肉,放入蒸锅,盖上盖子,上汽后蒸60分钟即好。

河南较好的癫痫病医院g>三、红薯粉蒸肉/更多做法

1.所需食材合影,猪肉选用黑毛猪五花肉

2.将五花肉、红薯切片,和蒸肉粉、酱油、料酒、五香粉、盐等一块拌入均匀

3.将拌好的五花肉和红薯间隔装盘摆好,加入和量的冷开水以免粉蒸肉太干

4.放入高压锅内大火蒸20分钟

5.香喷喷的粉蒸肉上桌啦~

小贴士

粉蒸肉也可用蒸锅蒸,时间要40分钟左右~