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【苦瓜木耳能一起吃吗?】黑木耳可以吃吗

时间:2019-11-13来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

木耳是生活中很常见的蔬菜,人们吃的比较多的是黑木耳,这种木耳吃起来味道很鲜美,吃法也非常丰富,比如可以做凉拌来吃,另外炖汤的时候可以加入木耳,尤其人们喜欢把木耳炒来吃,那些出现高血压的人群,经常不知道该吃什么好,这时候吃一些木耳就是很好的,那么木耳能不能和苦瓜一起吃呢?

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苦瓜,这个是生活中比较常见的一种蔬菜,是超级的美味好吃的,那么这个苦瓜和木耳能一起吃吗?做法是怎样的:

苦瓜和木耳能一起吃吗:

苦瓜和木耳能一起吃。

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;黑木耳中含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、儿童抽风的症状维生素B1、B2和C等有效的营养物质,同时还具有降低血脂、胆固醇、血黏度的食用功效,在烹饪中将苦瓜和黑木耳合理搭配成菜,充分利用了两者的食用功效,既简单易做又营养、健康。

苦瓜和木耳一起吃的做法:

木耳炒苦瓜

原料:苦瓜200克,水发黑木耳100克,姜末3克,红油10克北京癫痫病治疗,精盐3克,味精3克,酱油3克,醋4克,香菜适量。

做法:

1、将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后横切成片,用精盐拌匀腌15分钟,然后用清水冲去盐汁待用;水发黑木耳切成细丝下沸水中焯一下,捞出待用。

2、炒锅下油烧至六成热,下姜末炒香,倒入苦瓜炒至断生加入黑木耳丝略炒,用精盐、味精、酱油、调味。淋入醋、红油炒匀出锅装盘撒香菜即成。

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苦瓜和木耳是可以一起吃的,要注意一起做的方法。

苦瓜有降低血糖和防治癌症作用,还可以清热败火。

黑木耳能清理肠道,排毒养颜,还具有降低血脂、胆固醇、血黏度的食用功效。

苦瓜和黑木耳同食,充分利用了两者的食用功效,既简单易做又营养、健康。