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五香肉卷做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

   主料:猪肉馅200克 红葱头200克 荸荠200克

  辅料:油豆皮3张 地瓜粉2汤匙 鸡蛋2个

  调料:食盐1茶匙 酱油孝感治癫痫哪家医院正规1汤匙 鸡精1茶匙 五香粉1茶匙 胡椒粉1茶匙 植物油200毫升

  五香肉卷的做法

  1.准备猪肉馅、红葱头

  2.准备油豆皮、荸荠

  3.将荸荠削去外皮剁碎放入肉泥手术治疗癫痫病要注意什么里面,红葱头去皮切碎加入肉泥中

  4.打入2粒鸡蛋,将调料添加进去

  5.最后加入适量的地瓜粉(用量以搅拌成稠浓的肉泥即可)用筷子顺一个方向搅拌成粘稠状态

  6.将油豆皮剪成自己需要的大小,包入适量的肉泥

<青海癫痫病哪家好p>  7.卷起,卷的过程中要尽量将肉泥捏紧包裹,这样不容易散开

  8.锅中注入植物油,热锅热油,将加工好的肉卷放入油锅中,转中火炸透炸熟捞起,冷却后切开食用

  烹饪技巧

  1、红葱头是闽脑外伤导致的癫痫病怎么治南菜系中经常用到的食材,比如闽南咸饭、肉卷等等,或者熬制成葱油什么的,都非常的棒。所以这道肉卷中红葱头是必须的,一定不能省略哦;

  2、你也可以用五花肉切小块代替肉泥;

  3、荸荠是必须的,可以解腻,而且能让口感更丰富