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如何制作花生苏打饼干[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

   

        这次做的花生苏打饼干,因为是包酥做法,所以饼干层次分明,吃起来特别的酥脆,并且花生味特浓,很香、很香......

  花生苏打饼干的主料:普通面粉(200克)  水(小儿癫痫病的早期症状有哪些100克)  葵花籽油(40克)  酵母(1.5克)  小苏打(1.5克)  白糖(40克)  生蛋黄(半个)  香草粉(少许)

  花生苏打饼干的调料:低粉(30克)  熟花生粉(70克)  盐(1茶匙)  葵花籽油(25克)

  做花生苏打饼干所需厨具:电烤箱

  河南癫痫怎么治g>花生苏打饼干的做法步骤

  1.准备好需用的原料。

  2.酵母和蛋黄。

  3.将配料里的全部原料混合均匀后,抓捏成油酥面团,盖上保鲜膜静置30分钟。

  4.先将主料中的水、油、白糖、半个蛋黄混和均匀后,再加入余下的全部原料拌匀,然后揉陕西哪治癫痫病好成油皮面团,盖上保鲜膜室温发酵30分钟。

  5.30分钟后取出面团,擀成长方形的面片。

  6.左右对折,擀开再对折,重复3次。

  7.擀开成长方形,将油酥均匀地铺在面片1/3的中间处。

  8.左右对折,把两边捏紧,以免漏酥。

  9.北京治颠痫病医院擀开后,翻面。

  10.再对折,再擀开,重复3次。

  11.再次将面片擀开,厚度约为0.5CM,然后用叉子叉上些小洞洞。

  12.分割成大小适中的正方形。(也可是长分形、三角形,随自己喜好)

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