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酱茄子怎么做好吃[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

 

  食材:茄子300克、猪肉末100克、自制XO酱2大勺、豆瓣酱1大勺、大蒜5瓣、淀粉适量、盐少许、香葱1棵、小红椒2个 婴儿羊癫疯初期症状

  1、茄子洗净切成略宽的条状,加入盐拌匀腌10分钟。

  2、盐好的茄条除去水分拌入淀粉,让每根茄条上都沾上薄薄的淀粉,锅里热宽油放入茄条煸炒至黄软盛出。

  3、锅哪个医院治疗羊癫疯里热油爆香大蒜碎,倒入猪肉末煸炒至变色。

  4、倒入自制的XO酱(做法:在这里),再倒入豆瓣酱继续煸炒。

  5、倒入煸好的茄条,轻轻翻炒出锅,撒上香葱碎和小红椒碎即可。

 癫娴病发作了怎么急救 烹饪技巧:

  1、茄条切得加入宽一点,不烯煸炒后容易乱成一锅。

  2、锅里加宽油煸炒茄条时,油温不易太高。

  3、炒肉末时,加完酱料后,感觉略干,可以加点少量开水。<癫痫是遗传病吗/p>

  4、XO酱为此菜添色不少,可以自制可以去超市买到。

  5、最后把茄条倒入锅后,和肉末一起炒匀即可,不要过分翻拌。

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