原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 扇贝的做法 > 内容详情

酸奶核桃蛋糕怎么做[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

   主料:土鸡蛋3颗,自制酸奶135G,低筋粉50G,玉米淀粉15G,核桃50G,细砂糖40G

   制作步骤:贵阳癫痫病治疗,这里的医院更专业

  核桃肉放入粉碎机里粉碎备用。

  酸奶提前15分钟从冰箱取出静止。

  蛋黄与蛋白分离,蛋黄放入酸奶里;蛋白放入无油无水的打蛋盆里。

  用手动搅拌器将酸奶与蛋黄搅拌均匀。

  将低筋粉及玉乌海癫痫病专科医院,治疗癫痫到这里米淀粉筛入搅拌好的蛋黄酸奶糊里。

  将粉类用刮刀翻拌均匀,此时筛入的粉类会有点颗粒装;只要多搅拌一会颗粒就会化开了。

  蛋白用电动打蛋器低速打至有点小泡泡后分3次加入细砂糖打拌。

  将蛋白打至硬性发泡,打蛋器提起时蛋白不滴落及成尖长沙治癫痫的专科医院是哪家角形状即可。

  取1/4打发好的蛋白放入酸奶面糊里上下的翻版均匀。

  最后把所有的酸奶面糊倒入蛋白里上下翻版均匀即可。

  将一半的蛋糕糊倒入模具里。

  蛋糕糊上洒入核桃粉。

  继续倒入其得上了癫痫病吃药能治疗好不余的蛋糕糊抹平便面,震几下去除气泡。烤箱里预热170度,使用水浴法。将模具底下裹上锡纸避免水分渗入蛋糕里,放入烤盘注入热水170度中层烤50分钟,表面上色后用锡纸盖上继续烤。

  成品。

  延伸阅读: