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香辣鸭舌的做法-美厨邦

时间:2019-12-03来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

  香辣鸭舌

  健脾开胃

  鸭舌;姜;蒜;花椒;干辣椒;

  料酒;生抽;老抽;水;植物油;白糖;

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  香辣鸭舌做法和步骤

  1

  鸭舌洗净,用料酒腌癫痫病的注意要点制20分钟,再放入冷水中烧开焯水。准备好葱花、姜片、蒜片,干辣椒和少许花椒。炒锅加热,倒入适量食用油,放入干辣椒、花椒炒香,再放入葱花、姜片和蒜片炒香。

  2

  倒入焯好的鸭舌,加少许料酒翻炒均匀。再放入适量老抽上色,生郑州十佳癫痫医院抽和糖提味。翻炒均匀后,倒入开水没过鸭舌,大火烧开。

  3

  把剩余的葱姜蒜放入锅中,盖上锅盖中火煮20分钟。大火收汁后即可关火。盛盘晾凉后食用。

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