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家常油菜花排骨粥怎么做[图解]-

时间:2019-12-03来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

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  食粥致神仙之油菜花排骨粥

  原料:排骨(推荐用小排,不要用腔骨什么的,煮出来都是骨头渣子没法下河南哪的癫痫病医院好嘴),葱片、姜段、料酒、盐、花椒,大米适量,油菜花切小段,花部分留长些,姜丝、白胡椒粉

  油菜花排骨粥的家常做法

  1、排骨用开水氽烫几分钟捞出沥干。

  2、氽烫排骨时另取一锅(铸铁锅、砂锅等炖锅)将水烧开。

  3、将氽烫好的排骨放入炖锅中,大火再烧开,去除浮沫。

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  4、加少许料酒,放入葱姜花椒大火煮两三分钟再加盖小火煮。

  5、煮1小时左右加少许盐关火(不能煮太烂,因为第二天还要同米一起煮),去除葱姜花椒。

  6、大米洗净泡一晚。

  7、将泡好的大米放入排骨汤中煮,大火烧开,小火煮30分钟。

  8、粥变有点稠时用勺羊癫疯发作诱因是什么朝一个方向搅,闲的话多搅会儿,样子差不多时加入油菜花煮一两分钟。

  9、最后加盐、胡椒粉、姜丝调味即可。

  美厨邦小提示

  海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

  排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

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