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大骨冬瓜汤怎么做的图解教程[图解]-

时间:2019-12-03来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

 

 

  【大骨冬瓜汤】制作过程:

  陕西去哪治癫痫1、材料:猪腿骨、冬瓜、葱、姜、枸杞

  2、腿骨洗净控干,放入锅中大火煮开

  3、煮尽血水后捞出

  4、砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片和武汉哪治癫痫靠谱料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时。

  5、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟,直到冬瓜软烂变透明为止。

  6、关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞。

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  小贴士:

  ◎砂锅一次性放足水,中途如果实在要加水,只能加热水,否则砂锅会爆裂。我曾经亲自试验验一次,一点点凉水就足以爆裂。

  ◎我家炖汤只用腿骨湖北癫痫病好医院,家人不喜欢吃小排炖的汤,具体根据自己喜好来。

  ◎可配汤骨的食材太多了,喜欢什么就加什么吧。

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