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醉美酒喷炝虾做法带图[图解]-

时间:2019-12-03来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

 

醉美酒,喷炝虾,虾

  主料:河虾350g,白酒250ml,醋适量,生抽2勺,糖25g,大蒜头3瓣,香菜适量

  酒炝虾又新生儿有颠娴最初症状名醉虾,醉虾:故名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香,一举两得,不亦乐乎?

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  醉美酒喷炝虾的做法步骤

  1. 新鲜河虾买来立刻入纯净水浸

  2. 浸泡15分钟左右,沥干水,放置玻璃碗中,注意:水要沥干,方便腌制更入味

  3. 然后加入白酒、癫痫要检查那些项目醋、生抽

  4. 赶紧盖子,反复翻摇玻璃碗几次,使其充分拌匀www.meichubang.com

  5. 再加入糖拌匀腌制,盖上盖,静置几分钟

  6. 最后,加入大蒜头、香菜拌匀,试吃一下,是否口味适合,不够甜可以加糖,不够咸可以加少许生抽

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  7. 另外可根据自己喜好加辣或腐乳,或做些小食配菜。虾的鲜香➕酒的洌香,一盘中国人的经典冷菜大功告成~

  小贴士

 

  虾一定要鲜活,腌制要到位