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胡萝卜泥餐包的营养做法[图解]-

时间:2019-12-04来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

     简介

  用胡萝卜做的面包,只不过这次是将胡萝卜碎蒸熟打成泥,烤好的面包金黄灿灿,和用生胡萝卜碎做出来的面包效果还是有明显区别的,口感和卖相都不错。

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  用料:

  面粉350g,玉米油40g,绵白糖50g,胡萝卜泥190g,盐1g,酵母粉2g

  胡萝卜泥餐包的做法步骤

  胡萝卜榨汁

  1将胡萝卜碎放蒸锅里蒸熟陕西癫痫病中医院

  2晾凉后加少许水打成泥

  3将所有材料称量好放面包桶内

  4加上190克胡萝卜泥

  5开启面包机和面程序和成面团,饧发至2倍大小

  6重新开启和面程序(这一步相当于给面团排气)

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  7取出面团分剂,逐个擀成长条状,然后卷起来再擀成长条状,(重复三次这样的操作)

  8从中间切段形成两个生胚

  9依次做完码放在模具里二次发酵

  10二发后表面刷蛋液

  11再撒少许椰蓉

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  12入烤箱180度烤35分钟

  13烤好后取出倒烤网上晾凉

  14小贴士

 

  模具四周刷一层薄油防止粘连。