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无油版盐煎鸡翅

时间:2020-05-21来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

2010-12-02 10:12:20 来源 : 籁籁的博客 编辑 :

  无油版盐煎鸡翅的做法  将鸡翅漂洗干净。超市购买的鸡翅大都是冰冻过的,有些许异味,建议冲洗之后用加姜片、醋少许河南看癫痫病的医院的清水浸泡一下备用(如果购买的是新鲜鸡翅,此步可略)  将鸡翅用厨房专用纸拭干水分  用竹签或牙签在鸡翅逐一扎几个小孔(避免在煎皮过程

 将鸡翅漂洗干净。超市购买的鸡翅大都是冰冻过的,有些许异味,建议冲洗之后用加姜片、醋少许的清水浸泡一下备用(如果购买的是新鲜鸡翅,此步可略)

 将鸡翅用厨房专用纸拭干导致癫痫病的原因是什么水分

 用竹签或牙签在鸡翅逐一扎几个小孔(避免在煎皮过程中涨皮)

 注意:全程只需用到一味调料:盐,准备好小盐瓶

 开煎。平底煎锅点火加热,无须加一滴油贵州哪家医院治癫痫ng>,鸡皮面朝下直接将鸡翅排入

 中火加热,锅热了,可以开始听到“滋滋”地冒油声响,转小火,开始少量的均匀地往鸡翅上撒盐,可以清楚地看到雪白的盐粒在鸡翅上慢慢地融化,呵呵,赏心悦目,烹饪的乐趣或许就在于此

 整个煎制过程中,需要将鸡翅多次翻面、多次不癫痫患者在用药时,患者有没有需要注意的?断地撒盐。可以用竹签穿刺来把握鸡翅的生熟度

 看看,鸡翅出锅后,没放一滴油的煎锅内煎出的鸡油,可见,香煎鸡翅是鸡翅保留原汁原味,最健康的做法