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酱牛肉的家常做法

时间:2020-08-11来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

本食谱来自【海燕的手艺】老师分享的酱的做法,所属分类:主食、凉菜、午餐、朋友聚餐,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做酱牛肉好吃?学做酱牛肉需要哪些食材?海燕的手艺老师教你轻松做出好吃好看的酱牛肉。

酱牛肉是我比较拿手的菜了!其实做起来很简单,尤其是过节的时候,肯定会做了!比较多吃牛对身体比较好!

<癫痫病是如何得的b>主料:牛腱子1000g,葱半根,姜1块,干辣椒2个~3个,香叶1片,大料3个,桂皮1片,糖适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,开水适量,盐适量

1. 先将牛腱子用冷水泡去血水,然后焯水!在焯水的过程中仍然会吃血沫子,就用勺子撇出去!

癫疯病怎么引起的?2. 焯好水的牛腱子放入干净的盆中备用!

3. 准备所有炖牛腱子的调味料!

4. 在锅中倒入少量的油,将调料稍微炒一下!

5. 然后加入糖,生抽,老抽炒香!

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6. 炒调料的时候在苏泊尔压力快锅中加入水烧开,水量可以宽一些!2斤牛腱子我加了不到半锅水!

7. 然后将炒好的调料倒入苏泊尔压力快锅中

8. 再加入焯好水的牛腱子

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9. 盖好锅盖,将燃气开中火!

10. 当限压阀跳起,说明锅内的蒸汽已经稳定,盖上安全阀,燃气转小火炖20分钟即可!炖好的牛腱子在锅中泡几个小时后,取出来冷藏一晚最好!那样切完的牛腱子会很漂亮!