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苦菊怎么拌猪肝 4个步骤帮你完成烹饪技巧

时间:2020-09-16来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

  苦菊拌猪肝怎么做呢?吃苦菊拌猪肝有什么营养,如果平常喜欢吃这两种的话,不妨跟着一起来了解下,或许你也会爱上苦菊拌猪肝的。

  苦菊拌猪肝

  食材:苦菊适量,猪肝少许,大蒜、胡萝卜等。

  做法:

  1、苦菊用淡盐水浸山西看癫痫哪家最好泡一会,洗净沥水后切段。

  2、胡萝卜切成细丝与苦菊放在一起,猪肝切成薄片。

  3、蒜拍碎后切成末,加入适量红油,再加入适量蚝油,加入少许糖、米醋调匀。

  4、浇在猪肝上拌匀即可。

  苦菊拌猪肝营养功效

  苦菊又名苦菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊癫痫病发作的时候该怎么急救味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。

  猪肝中铁质丰富,是补血中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持的肤色,对的健美具有重要意义。

  偶尔吃些苦菊拌猪肝是对身体很有帮助,能够帮助改善身体状况,强壮身体,希望大家可以这样来饮食。

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  食用注意须知

  苦菊不适宜和蜂蜜、葱、白虾这三种食物搭配一起吃,这样会有碍到食物营养素的吸收,影响食疗效果,这样就容易导致苦菊起来不健康,所以说吃苦菊的时候首先需要小心的就是这一点。

  脾胃虚弱的人不适合吃苦菊,否则会加重身体的不适,不利于病情的恢复。还有,的时候也不适合吃苦菊,否则拉肚子会更严重,这是我们在吃苦菊的时候需要小心的北京中医治疗癫痫病的医院一个情况。

  猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多,摄入的胆固醇就多,会导致动脉硬化和加重心血管疾病,因此高血压和患者应少食猪肝。

  猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的,因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟,再放在水中浸泡30分钟,才可食用。(参考网站:中国食品科技网)

(责任编辑:戴章义)