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薏米的四大功效 赶紧收藏食物百科

时间:2020-09-16来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

  薏米是营养价值很高的谷物,选择食用薏米在夏季是不错的选择,但是你真的知道薏米的功效吗?薏米有哪些做法是常见又营养的呢?今日就让小编带大家好好学习、了解下!

  

  薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分,其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。

  1、现代药理研究证明,薏米有防癌的作用。其所含的硒元素,能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于、子的辅助。人常吃薏脑电图能检查什么病?米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。

  2、薏米有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米粥吃,能清除燥热,使身体舒畅。

  3、薏米中含有维生素B1、维生素E,是一种美容,常食对防治病十分有益,也可以保持人体光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

  4、薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。

  薏米做法推荐

  1、武汉看癫痫病去哪家医院trong>

  基本食材:薏米100克、枣(干)25克、赤小豆50克、仙鹤草10克、白砂糖30克。

  制作方法:将薏米、红豆以温水浸泡半日,然后用纱布将仙鹤草包好;大枣去核浸泡并将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;加水煮成稀粥后撒上糖调味即可。

  2、薏米柠檬水

  主料:50g的薏米、半个柠檬、10g的冰糖、适量的水。

  做法:薏米用活水洗净后用清水浸泡1小时。在薏米中加入足量的水和冰糖后大火煮开、转文火煮1个小时。煮好之后我们等它凉了后将柠檬切薄片,投入放凉的薏米中即可。

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  3、山药薏米红枣粥

  材料:薏米100克,稻米100克,山药200克,枣(干)15克,调料:冰糖20克,蜂蜜15克

  做法:将大米薏米、红枣分别洗净;大米用水浸泡30分分钟,薏米用水浸泡2小时;长山药洗净,去皮,切成长滚刀块;锅置火上,放入清水与大米、薏米、中火煮开后,改小火煮至黏稠;再加入山药块和红枣,熬煮20分钟左右;把冰糖放入煮好的粥中,搅拌均匀,稍凉后再浇入蜂蜜即可。

  4、红豆薏米汤

  材料:红豆、薏米、水。

  做法:薏米提哈尔滨市专治癫痫的医院前浸泡数小时。红豆放入沸水里,,边煮边加几次凉水。放入薏米同煮,直至薏米红豆烂熟。

  5、祛痘养颜薏米粥

  材料:薏米50克,大米50克。

  做法:将薏米和大米洗净后,用清水浸泡2个小时;锅中倒入水大火烧开后,倒入浸泡好的米,将米和水混合均匀后,半盖上盖子,把不锈钢勺子放在锅中,改成中火煮20分钟即可。(在煮粥的时候放一把勺子进入,并把火力调整为中火,可以改变水的沸腾方向,粥不会溢锅。)

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(责任编辑:戴章义)