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玉米有哪些独特的营养价值蔬菜

时间:2020-09-16来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

  玉米,又名玉蜀黍、苞米、玉茭、玉米棒子,因营养丰富又是从国外传入故有“珍珠玉”之称。约在公元16世纪,外国使者把玉米梁穗作为晋见中国皇帝的礼物。这样,玉米就传入我国并被劳动人民所种植。经过多年的种植,我国还培长春看癫痫病专科医院哪家好育出新型的糯质玉米,著名的品种有半仙糯、多穗白、历城粘、黄苞米等。

  维生素数倍于稻麦

  玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米失神性癫痫病治疗、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍,“生命元素”硒的含量则高8-10倍,其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。产后得了癫痫病怎么办

  钙含量接近乳制品

  科学检测证实,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的。如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9%。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物长春看癫痫病的医院的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗老化,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。 

(责任编辑:张小凤)