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西兰花炒肉 这样做就对了!蔬菜

时间:2020-09-17来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

  西兰花的做法

  1、西兰花炒肉

  食材:西兰花、甜椒、瘦肉。

  配料:盐、鸡精、油适量。

  方法

  (1)先用盐水将西兰花泡一下,然后切成小块,甜椒切丝。

  (2)锅内放油,倒入西兰花翻炒几下后加水焖。

  (3)等西兰花差不多熟的时候,加入甜椒。

  (4)然后放入瘦肉翻炒。

  (5)关火起锅。

  2、五彩西兰花

  患上癫痫病应该做好哪些食材:西兰花、肉片、胡萝卜、黑木耳。

  辅料:油、盐、鸡精适量。

  方法

  (1)准备食材:将肉切片,肉片上放适量的生粉;黑木耳在温水中浸泡;西兰花的茎和胡萝卜切片。

  (2)将西兰花在沸水中焯一下,焯过之后用冷水冲一下。

  (3)起油锅炒肉片,放入胡萝卜片和西兰花茎的片。

  (4)放入浸泡好的黑木耳,放西兰花。

  (5)最后再加入适量的蔬菜精,适量的盐,炒均匀后即可关火起锅了。

  注意:

  (1)黑木耳可以用温,可以缩短时间。

  (2)西兰花在沸水中焯一下,可以保证颜色。

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  3、西兰花炒牛肉

  食材: 西兰花、牛里脊肉300克。

  辅料:大蒜、料酒、老抽、白胡椒粉、黑胡椒粉、干淀粉、蚝油、盐、水淀粉、香油适量。

  方法

  (1)将西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成薄片放入碗中,加入料酒、老抽、白胡椒粉、黑胡椒粉、干淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。

  (2)在锅中倒入清水大火加热,沸腾后放入西兰花焯水,捞出后沥干备用。

  (3)锅中倒入油大火加热,然后放入切好的蒜片,等香味爆出后,放入牛肉片煸炒至变色,然后放入焯好的西兰花。

  (4)加入蚝油、盐,翻炒均匀后,加癫痫病发作的治疗一点水,大约15秒钟后,淋入水淀粉勾芡。

  (5)出锅前滴几滴香油。

  注意:

  (1)将西兰花提前焯烫一下至熟,可以缩短与牛肉混合后炒的时间。

  (2)牛里脊肉易熟,所以煸炒至变色就可以了。不要烹饪过久,否则会导致肉中水分流失,口感会不好。

  二、西兰花的

  1 、改善视力和水肿

  菜花营养价值很高,其含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及大量的蛋白质。故菜花对肥胖、视力减弱及水肿有一定的改善作用。

  2、美白修复肌肤

  绿色的菜花中含有大维生素C,能使保持弹性、白皙。菜花中的萝卜硫素能有效修复阳陕西治疗癫痫花多少钱光对皮肤的伤害,是维持皮肤的重要物质。故常食菜花可美白肌肤并修复受损皮肤。

  3、防消化溃疡

  白色菜花和绿色菜花中的萝卜硫素能够有效地驱赶幽门杆菌,效果甚至比抗生素还要好。所以菜花是可以用来或改善消化性溃疡的优良,能预防胃溃疡和十二指肠溃疡。

  4、防癌抗癌

  白色菜花中所含槲皮素是超级抗氧化剂,更是防癌的好战士。长期食用菜花可以减少、直肠癌及的发病几率。

  5、保护血管

  菜花富含维生素K,多吃可以使血管壁弹性增强,不易破裂,有效保护血管健康,老年人食用能增强血管弹性,可有效预防心血管。

(责任编辑:高雪茹)