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【葱香全麦饼干】

时间:2020-10-14来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

1.软化黄油150g→打滑→分3次加入全蛋1个→打匀→加入泡打粉3g+盐3g+白胡椒3g+白芝麻15g→打匀→加入庆阳那个医院治疗癫痫好的干燥珠葱5g→打匀;

2.加入全麦面粉300g→用手抓至不见干粉→放入保鲜袋中擀成厚度5mm左右的片状→揭开保鲜袋后用在轮刀和尺子的帮助下切片→160度癫痫病哪家医院治疗好?,中上层,30分钟左右。

小贴士:

  1. 如果没有干燥珠葱,也可以用适量新鲜的葱绿切碎来替代;

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  2. 配方中面粉的含量较高,完全用刮刀很难拌匀,为了避免过度搅拌,可以先用橡胶刮刀稍拌,再用手抓匀;

  3. 这款面团比较干燥,哈尔滨癫痫哪个医院靠谱刚拌好时可能会不成团,在保鲜袋中擀开时即可压成均匀片状,转移至烤盘时也要格外小心,防止切好的饼干被弄碎。