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意大利“茄汁牛肉馄饨”的家常做法

时间:2020-10-14来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

意大利“茄汁牛肉馄饨”的做法简单是山东菜食谱的常见菜,不一定要看意大利“茄汁牛肉馄饨”视频才能学会,但怎么做意大利“茄汁牛肉馄饨”最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道意大利“茄汁牛肉馄饨”吧。

跟大家分享一道意大利人最爱的特色菜——“意大利浓汤馄饨”。这是上周录节目时跟意大利师傅学到的。节目要在圣诞节前播出。先给大家尝尝鲜治疗癫痫病的偏方有吗?:)想知道意大利馄饨与中国馄饨之间的区别吗?意大利人在包馄饨的方法上又有什么巧妙之处呢?做意大利馄饨就好像一场有趣的游戏!制作简单,味道独特。吃着和看着都有些象中国的饺子:)但却是正宗的意大利风味哦

主辅料:高筋面粉,牛肉馅,小番茄罐头,鸡蛋,洋葱,胡萝卜,蒜,调料:橄榄油,盐,汤,鸡精,面包糠,芝士(片状就可以),迷迭香(干的哪里能治成年癫痫病也行)


200克面粉加入2个鸡蛋,1大勺橄榄油和少许盐,揉成面团。静制1小时。
锅中加入橄榄油,炒香洋葱,迷迭香,蒜末。然后加入西红柿罐头。加入少许鲜汤或清水,小火煮制30分钟。最后加入盐,糖和鸡精调味。
锅中入橄榄油4大勺,炒香洋葱末,迷迭香和胡萝卜末后加入牛肉馅。待变色后加入白葡萄酒(料酒也可以)。小孩抽搐对大脑的影响?出锅后稍凉,加入一个鸡蛋,和面包糠。加入盐调味,充分搅拌成馅。
面团擀成薄片(越薄越好),摆好肉馅(中间留距离)。馅的四周刷上蛋清(为了把面皮能粘牢)然后象盖被子一样折叠后,用手压出空气。用模具或刀切成小馄饨。可依靠牙签把空气挤出去。再把边缘的部分整理好就好啦!
锅中做开水后煮馄饨,约7-8分钟后捞出。
煮好的酱汁,加入煮好的馄饨再郑州癫痫病专科诊疗医院怎么样煮1-2分钟即可。食用前加入黑胡椒碎和巴马干酪。


橄榄油在这道菜中是主角,如果没有它的加入,就失去了意大利独有的风味了。
面包糠没有的话可以把面包片切碎。加入面包糠是为了牛肉馅吃起来口感更松软可口。
今天教的是正宗的意大利馅料。其实,馅料也可按自己的口味改变。