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可乐姜焖鸡翅

时间:2020-10-15来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

今天的可乐姜焖鸡翅,是前段时间看湖南卫视“好好生活”跟文怡学的,非常好吃,以前,我们也经常做可乐鸡翅,但没有放这么多姜片,真没想到,这样焖煮过的姜片如此好吃,一点也不辣。

看着标题,又见鸡翅,我自己都忍不住笑了起来,是啊,怎么老是吃鸡呀?谁让家里的两个男童鞋都对鸡情有独钟呢?

好吧,我承认,我,我们全家,都是鸡翅控!

据说,这是一道可以预防感冒的菜哦,我们不是有一款预防感冒的饮品叫“可乐煲姜”吗?同样的道理哦,所以,千万不要怕辣或者说不喜欢姜味而减少生姜的分量,放多点,你会发现,生姜和可乐的味道很搭。

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可乐姜焖鸡翅

材料:鸡翅350克,生姜35克,可乐300克 腌鸡翅:酒10ml,醋5ml

酱汁:生抽20ml,老抽5ml,盐2克,糖2克

可乐姜焖鸡翅做法

1、鸡翅清洗干净,用叉子在鸡翅的表面扎小孔,让鸡翅更容易入味;

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2、在鸡翅的背面划上两刀,同样方便鸡翅入味;

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3、加入白酒10ml;

4、加入白醋5ml,用手抓拌均匀,腌10分钟;(原方子用柠檬汁的,我没有,就改成白酒跟白醋啦)

5、生姜刮皮,切成姜丝,生姜建议多放点,很好味的;把生抽20ml,老抽5ml,盐2克,糖2克兑成调味汁备用;

6、不粘锅不用放油,大火烧热后,转中小火,直接把鸡翅表面朝下放进锅里;

7、中小火煎至金黄后,翻面;

8、同样煎至金黄;

9、把鸡翅拔到一边,放进姜丝煸炒至出香味;

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10、倒入一罐可乐;

11、倒入刚才调好的调味料;

12、先不用盖锅盖,煮至看见有浮沫时把浮沫撇走;

13、盖上锅盖煮10分钟;打开锅盖,大火收汁;

14、酱汁不用收得太干,用点那个酱汁来拌饭、拌面都超赞;

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15、用可乐煮过的姜丝很好吃,一点也不辣;

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可乐姜焖鸡翅食材搭配小提示

油菜和鸡翅能一起吃:二者同食,对强化肝脏及美化肌肤非常有效

黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。

关键词:鸡翅鸡翅食谱

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