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黑芝麻辫子面包的做法 |

时间:2020-11-07来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

一次发酵做出来的这款, 其内部组织也能拉出丝。无论外形和口感都不输给直接法的经过二次发酵的面包! 省时、又好吃,加了黑芝麻还很养生呢~~

主料

黑芝麻辫子面包的做法步骤

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1.将所有材料除黄油外按先液体、再粉类的顺序放入面包机。按和面档,将面团揉至表面稍光滑状,再加入玉米油,继续和面档,揉至可以轻易拉出大片结实薄膜面团光滑的状态。

2.将揉好的面团分成三等份,揉圆,放一边松驰5分钟。

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3.将松驰好的面团擀成椭圆形,底边压薄。

4.4、由上往下卷成长条形,用手捏实底边。再把小长条形搓成一条长条状。

5.将三个面团都这样搓成长条状。

6.辫贵阳有哪几家癫痫医院 成三股辫。

7.卷起来放进抹了油的圆形模里。

8.加入一杯开水,放入蛋糕模,关上烤箱门发酵约一个小时,约8分满。

9.烤箱上下火160度预热,倒数第二层用烤网上下火烤30分钟,北京癫痫病医院中间约10分钟后见面包表面上色后加盖锡纸,以防止表面上色过深。

10.烤好后立刻脱膜。

小贴士

怕胖的或减肥的,可以将黄油改成等量玉米油。