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秋季养生汤 天花葛根炖水鸭秋季养生秋季饮食四季养生

时间:2020-11-11来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

  天花葛根炖水鸭

  原料:天花粉3克、葛根5克、水鸭150克、生姜4片(1人份)。

  烹调方法:

  水鸭宰杀洗净之后放入滚水中烫煮片晋城癫痫频繁发作如何治疗刻,去掉血水,与洗净的药材一同放入炖盅炖煮1.5~2小时,后调味喝汤吃肉。

  功效:此药膳偏于凉性,对于秋燥出现肺热咳嗽,口咽干燥,口角皲裂,舌红少苔的人群比较适用。但是,平日大便稀烂的人群不宜食用。

<长沙专业治疗癫痫病医院哪个好p>  医师分析:

  天花粉具有清热泻火、生津止渴的功效,现代医学发现,天花粉的根中含有糖类化合物(即天花粉多糖),能增强免疫活性;葛根有解热生津之功效,临床上常用来治疗外感发热等症,湘潭哪家医院能治癫痫病现代医学研究发现,葛根里所含的黄酮也具有防癌抗癌的功效;水鸭味甘性微寒,可补气益阴、利水消肿,鸭肉富含丰富的蛋白质、维生素及矿物质,是夏秋季的滋补佳品。

  ○选材要点

<癫痫病患者有什么饮食方法p>  天花粉呈不规则圆柱形,纺锤形或瓣块状,表面黄白色或淡棕色,有纵皱纹,质坚实,断面为白色或淡黄色,富粉性,横切面可见棕色点状小孔(导管小孔),略呈放射状排列,气微或无,味微苦。注意别被木薯的干燥块根鱼目混珠。