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海参全家福的做法介绍

时间:2021-10-12来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

海参全家福是什么地方的菜呢?今天小编就为大家介绍一下海参全家福的做法,以及它分属于哪个菜系。首先,海参全家福是一道地道的鲁菜。

羊角风发作什么症状海参全家福的制作材料

主料:海参(水浸)150克,虾仁50克,鱼肚50克,墨鱼50克,鸡胸脯肉50克,猪肚50克,鸭肫50克,冬笋40克,香菇(鲜)40克,滑子菇50克

辅料:豌豆20克,白北京权威的中医羊羔疯医院果(干)15克,青蒜15克,

调料:大葱30克,植物油20克,鸡蛋清40克,淀粉(豌豆)10克,酱油5克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,料酒10克,白砂糖5克,姜5克,大蒜(白皮)5克

海参全太原治疗癫痫医院排名家福的做法

1.虾仁、鸡脯片上浆,温油划出备用;大葱15克、生姜、大蒜择洗净后拍破,锅上火放入油,烧热后下入上述原料,用小火慢慢熬出味,打去料渣即得葱油;白果用水泡发待用。

2.海参和其他配看癫痫邵阳哪个医院料沸水焯出。

3.勺中加葱油烧热,烹料酒,加笋片、香菇煸炒,加上汤、酱油、白糖、盐,加海参、鱼肚(水发好的)、鸭肫等料烧入味,再加入虾仁、鸡脯片、墨鱼片、滑子菇、白果、豌豆,用水淀粉勾芡,淋明油,撒蒜苗末即成。