原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 粽子的做法 > 内容详情

绿豆的营养成分 绿豆汤有哪些营养?

时间:2021-11-08来源:川菜菜谱 -[收藏本文]

绿豆的营养成分 绿豆汤有哪些营养?

绿豆的营养成分

1、每100克的绿豆中含蛋白质21.6济南癫痫医院疗法好吗克,是大米的两倍还要多,其氨基酸组成中赖氨酸含量丰富。大米、小麦粉中的赖氨酸缺乏,因此,绿豆最好和米或面的制品一起吃,从而发挥它们的营养互补作用。

2、绿豆中脂肪的含量少,而且以不饱和脂肪酸为主。

3、绿豆中含有多种维生素和矿物质,都比稻米多。

嘉兴市癫痫病的中药疗法4、干绿豆中不含维生素C,做成绿豆芽后含有丰富的抗坏血酸。

5、绿豆中还含有许多生物活性物质,包括单宁、生物碱、植物甾醇、皂甙和黄酮类化合物等。这些植物化合物具有抗菌抑菌、增强机体免疫力、降低血中胆固醇、抗肿瘤等作用。

绿豆汤有哪些营养?成人癫痫病的治疗方法有哪些g>

尽管绿豆有这么多作用,但并不是吃一次两次就能发挥作用的。其实,其他食物一样,也需要适量吃,在营养上有其优缺点。要达到促进健康的目的,还需要遵循食物多样、均衡营养的原则。

从古至今,人们一直有熬绿豆汤防暑降温的习惯。夏天出汗多,机体会丢失一定量的矿物质和维生素,用银川较好的癫痫医院是哪家绿豆煮汤不仅能补充水分,而且还能及时补充矿物质和维生素。

从现在营养学的角度来看,喝绿豆汤没有什么禁忌。绿豆汤煮好后,最好自然放凉了,喝温的,温的绿豆汤香甜可口。也可以把煮好的绿豆汤放冰箱做成冰镇绿豆汤。由于太凉的食物会刺激胃肠道,注意一次不要喝大量的凉的绿豆汤。